かぼちゃ餡

11月になりました。

巷では各地でハロウィンパーティーで賑やいでいましたが、仕事が忙しくてそれどこではありませんでした。

弊社のかぼちゃ餡も和洋菓子問わず好評のようで、毎年製造量が増加していっています。とてもありがたいことです。

実をいうと、かぼちゃは夏に収穫した後、貯蔵することによって甘味が増し、これからがとても美味しい時期です。

ハロウィンは終わりましたが、旬のかぼちゃ餡を使った美味しいレシピをご紹介します。

冷凍のパイシートにかぼちゃ餡を包んでオーブンで焼くだけで、かぼちゃパイができます。

熱々のパイにアイスクリームを添えると完璧です。