あんこ · 2018/09/08 ほうじ茶餡 9月に入りました。 和菓子店では今月は敬老の日や十五夜、お彼岸などの行事があるのであんこの製造量も増えてきて、段々と忙しくなってきました。 そんな中、秋冬向けのあんこのご紹介です。 白あんにほうじ茶を練り込み、炊き上げたほうじ茶餡。茶葉を焙煎してあるので香ばしく、仄かな苦みもあります。 和菓子にも洋菓子にも、パンにも合うと思います。 おすすめの使い方は生クリームをほうじ茶餡で包んだ大福です。 次へ 前へ tagPlaceholderカテゴリ: あんこ, 秋向け, ほうじ茶, 9月, 冬向け コメントをお書きください コメント: 0
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