11月になりました。気が付けば今年も終わりまで2か月。
段々寒くなってきたので仕事も忙しくなってきました。
そんなわけで秋冬向けのほうじ茶餡のご紹介です。
白餡に特殊な製法で作られたほうじ茶を合わせ煉り上げました。
一般的な流通しているほうじ茶餡と比べると、ほうじ茶の芳ばしい香りが強く、口当たりの滑らかな餡子になります。
じわじわと人気の出ているほうじ茶スイーツやパンのフィリングはもちろん、ホイップクリームをほうじ茶餡で包んだ大福などにも相性がいいです。
ほうじ茶羊羹やどら焼きの餡にもおすすめです。
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