新元号

新元号が決まりましたね。

この元号は万葉集の梅花の歌の文言から引用したとされています。

新元号の発表を待ちわびていたある和菓子店では、発表後すぐに令和饅頭なるものを販売し始めたところもあったそうです。梅を用いた和菓子なのかはわかりませんが。

元号変更に伴い、事務的な仕事が多少増えそうです。

今年は弊社でも色々と変化の年になりそうです。現在それに向けて準備の真っ最中。

毎日作り続けている餡子も、美味しく変化していければいいなと思います。