かりんとう饅頭

寒い時期に温かいお茶のお供にピッタリなこのお菓子を御存知でしょうか？

黒糖入りの生地でこしあんを包んで油で揚げたかりんとう饅頭。

黒糖と油のコクと揚げたてのザクッとしたかりんとうのような食感の皮が美味しい和菓子です。

発祥は福島県の和菓子店だそうです。

今ではコンビニやスーパーなどでも見られるような一般的な和菓子になりました。

時間が経つと食感が変わってしまいますが、オーブントースターなどで温めなおせば、揚げたてのような食感に戻ります。