葡萄を使った菓子

夏から秋にかけてスーパーや八百屋では色々な葡萄が並び始めます。

昔はデラウェアばかり食べてたような記憶ですが、最近は品種改良や技術革新によって色々な種類のものが手に入るようになりました。

種無しや皮ごと食べられる品種の葡萄が現れたことにより、苺大福のように一粒まるごと葡萄などが入った大福が和菓子店で人気のようです。

巨峰やシャインマスカットのジューシーな甘酸っぱい果汁と優しい甘さの白あんが合わさった、とても美味しい和菓子です。