冷やして食べるぜんざい

ここ最近すっかり真夏のような暑さで、冷たいものばかり口にしてしまいがちです。

この時期によく作るのが“つぶあん”を牛乳や冷水でのばして、茹でた白玉や寒天などと共に食べます。氷を浮かべてもいいかもしれません。

さらりとしたあんこは甘さも少しさっぱりして、冷えているので暑い時期にぴったりです。

あずきには栄養が豊富なので、食欲があまりないような人はあんこを食べるのもおすすめですね。

“つぶあん”ならご家庭でも小豆から作れるので是非やってみてください。